Porciones: 4-6
Ingredientes:
- 3 ⅓ tazas de harina de maíz
- 4 tazas de agua
- ½ cucharadita de sal
- 1 lata de 454 gr (16-oz) de frijoles
- 1 cebolla, en cubos
- 1 tomate, picado
Hervir el agua en una cacerola, después añadir la harina de maíz y sal. Mezclar durante 5-7 minutos o hasta que se absorba el agua. Añadir más agua si es necesario para lograr la consistencia deseada. Revolver con frecuencia para evitar que se queme.
Frijoles: Sofreír la cebolla y el tomate, añadir los frijoles a las verduras, incluyendo algo del caldo de frijol.
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 — Ruanda)
